暮らしも食生活もそしてお天気も体調も、バタバタと落ち着かない一週間だった。年度末で夫も忙しかったようだ。
大手の牛丼チェーン店での「最後の牛丼」騒動に乗るわけではないけれど、今週は珍しく二回も牛肉を食べた。そのうち一回は、久しぶりに牛丼を作った。
考えてみれば、お外の牛丼は（「吉野家」でも「松家」でも「なか卯」でもどこでもいいのだけれど）、結婚してから１、２回しか食べていない。
独身時代もほとんど縁が無かったので、今回の騒動も個人的にはまったく影響なしである。
そもそも婚約時代に夫に買ってもらったのが、お外の牛丼の初体験だった。
母が作る黒い醤油色よりずっと薄い色で、お味も想像していたよりもずいぶん美味しかった。なかなかエキサイティングな経験だったが、一人前全部をひとりで食べるのは、わたしの胃にはちょっと重かった。二回目以降は、二人で一個とかそんなものだったと思う。
わたしは何度も食べたいとは思わないけれど、確かにお値段のわりには美味しいし、お腹もいっぱいになるから、ファンも多かったのだろう。
何よりパン屋さんと同じで、いい匂いのするお店の前を素通りするのは、けっこう辛抱がいるものね。
悪い予測をすれば、もうあと十数年後にはアメリカでBSEの人感染が大きな問題になるだろう。実際、そう警告するアメリカ人の専門家もいる。
食べ物のことだけに、アメリカ政府にも日本政府にも責任あるきちんとした対応を求めたい。
ところで素朴なギモン。
販売中止になるのはわかるとして、それより以前に輸入されたアメリカン・ビーフは本当に安全だったのだろうか？
「最後の牛丼」として、駆け込みでたくさんの胃に吸い込まれていったアレは？？
大きな声では言えないけれど、ちょっと気になる。
☆今週美味しかったごはん；
○牛鍋（すき焼きではなく、味噌仕立て。なかなか美味しいです。レシピは大地宅配で掲載されてからご紹介予定。）
○牛丼（ひめ流はかつお出汁を使い、生姜をたっぷり、お酢をちょっぴり入れる。）
見た目よりも、あっさりさっぱり味の牛丼です。
余った分は煮詰めて佃煮風にして、冷蔵庫で保存。
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