|
 |
| January,2004
|
||
| →先月の「美味小話」はコチラ | ||
新年おめでとうございます。
みなさんの2004年の抱負は何ですか。 わたしもいろいろ考えました。 目標、希望、夢、それに食欲に物欲‥‥根が欲張りなもので、 具体的に書き連ねようとすると、切りがありません。 でも、青々しい新年の空を仰ぎながら自分に問うてみれば、 ほんとうに大切にしたいことは、 やはり自分の足元にある、と改めて思います。 極めて現実的で、基本的過ぎるほど基本的なこととわかっているのに、 もっともらしい言い訳をして、なおざりにしていたり、 時には、忘れたふりをしたりすることもあります。 それは、 食べ物に感謝し、食べることを慈しみ、食べる心を人と分かち合うこと。 今日の活力も明日への希望も、すべてはそこから始まります。 そしてそれは決して特別なことでなく、ごくあたりまえに日常的にあってこそ、 意味があると思うのです。 ‥‥炊きたてのご飯に、自家製の減塩梅干、 それにお出汁（だし）が香るお味噌汁。 晴れ（ハレ）の馳走以上に、質素でシンプルな褻（ケ）の茶飯に心を砕く。 そんな日々のごはんを丁寧に積み重ねる一年でありたいと思います。 今年も、温かくて優しい食の心をお伝えしたいと思います。 2004年も「キッチンひめ」をどうぞよろしくお願い申し上げます。 「キッチンひめ」オーナー ひめ |
||
| →先月の「美味小話」はコチラ |
