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材料（お米1.5合分）；
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| 1 | 玄米は洗って半日以上たっぷりのお水に浸しておく。 →浸水時間が短いときには、備長炭（炊飯用）を入れて炊くとよい。 |
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| 2 | 白米を洗って１の玄米を合わせる。炊飯器にセットする。 お水を炊飯器の目盛り1.5合に合わせる。 |
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| 3 | 汁気をよく切った黒豆、干し桜海老、お酒、お塩を入れて普通炊きで炊く。 |
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| ★玄米は夜仕込んで朝、または朝仕込んで夜炊くとちょうど良いです。 ★桜海老の姿が苦手な方は手やハサミでちぎって加えてください。 お好みでごま塩を添えると良いでしょう。 玄米のぷちぷち感と黒豆の柔らかさで食感も楽しくて香ばしいご飯です。 しっかり噛み締めて、カラダの中からすっきりする気分をぜひどうぞ！
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