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材料（ココット大４個分/ミニココット６〜７個分））；
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| 1 | ボウルに卵を割り、よくほぐし混ぜる。 粉と砂糖を合わせたもの（ふるっておく）を加えて、よく混ぜる。 |
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| 2 | 温めた牛乳を大さじ３加え、混ぜる。 |
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| 3 | ベーキングパウダーと溶かしバターを加え、上下を返すように大きく混ぜる。 バターを塗った型に流し入れる。 |
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| 4 | 湯気の上がった蒸し器で、約１５分ほど蒸す。 |
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| 卵の風味が美味しい、プレーンな蒸しパン（蒸しケーキ）です。 おやつや軽食に、簡単に作れるのでオススメです。 お芋など具を入れたり、ココアパウダーを入れたり、アレンジも楽しiいですよ。 冷めてもしっとりですが、蒸すかラップに包んで電子レンジで温めるとより美味です。 ★お芋などを入れる場合は、あらかじめ蒸すか電子レンジで柔らかく加熱してください。 ★ココアや抹茶を入れる場合は、あらかじめ粉と合わせておきます。 ★具を入れる場合は３で。蒸している途中で乗せると具が沈みません。 ※お料理の出来上がり画像は、美味小話11/6を参照。 |
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