KitchenHime Recipes 2003 ***********************
里芋の和風グラタン
材料（１人分）； 里芋　小４個、 パプリカ（カラーピーマン）　1/4個←※、 モッツァレラチーズ　1/4個、 ソース｛味噌小さじ1/2、生クリーム大さじ１、レモン汁小さじ1/2｝ 　※パプリカはトマトでもOK（ミニトマト４個orトマト小1/2個）
1 里芋は皮を剥いて５ミリ厚に切り、バターで両面をカリッと焼く。 2 パプリカは薄くスライスし、チーズは小さく切る。 （ミニトマトの場合は半分に、トマトの場合は小さめにカット。） 3 ソースの材料を良く混ぜ合わせる。 4 器にバターを塗り、里芋、ミニトマトを並べてソースをかけ、チーズを乗せる。 温めたオーブンで200〜230度で約５分、焼き色がついたらできあがり。 里芋のほくほく感が美味しい和風の簡単グラタンです。 里芋のぬめりが出ないので、苦手な方にもオススメです。 一人分ずつ作って、和食のお献立の一品にどうぞ。 ★トースターで作る場合も、あらかじめトースターを十分に温めてから 焼いてください。 ※お料理の出来上がり画像は、美味小話10/28を参照。 ※このレシピは2003年のプロセス（大地宅配の商品情報紙）に掲載されたものです。
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