No.1
（2000年12月15日）
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皆さんはじめまして！
私はドイツ生活５年になる『プーさん』といいます。
何故『プーさん』かというと、単にクマグッズが好きだから。
ドイツという国はどう言う訳か、クマグッズが多いのです！
シュタイフ社のテディベアなんかはその最たるものですが、シュタイフの縫いぐるみのように高価でなくとも、素朴で可愛いクマさんは沢山いるんですよ。
きっと、ドイツにいらした事のある方ならお気づきになった方も多いはず....
（ちなみにプーさんはイギリスものなんですが。）
そんな訳で、この５年の間に我が家はクマグッズが増えました。
ついでに、住人である我が夫婦もクマさん系（？）なので、どれがヌイグルミでどれが住人なのか分からなくなっている今日この頃です。 |
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私はフツ〜のへ〜ぼんな主婦なんですが、
５年もドイツに住み着いているので、少しくらいは
ドイツってどんな所でどんな食べ物があるのか....とか、
ドイツのスーパーにはどんなものがあるか？とか、
また、以前ドイツに住んだ事のある方には懐かしいお話をお伝えする事ができると思い..ます。
多分！（キッパリ）
皆さんよろしく♪
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さて、そのドイツはただ今『旬』であります。
なにしろ、あの有名なクリスマス市（ドイツ語でヴァイナハツマルクト〜Weihnachtsmarkt）の屋台が街の広場に軒を連ねているのです。
屋台といっても、日本の縁日の屋台とは大違い！
ちょっとログハウス風で電飾を施してあり、夜になると増々きれいなのです。
そこには焼きソーセージ屋やホットワイン屋、クリスマスのオーナメント屋やら、挙げ句の果てに、移動式メリーゴーランドまであったりします。
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そんな子供からお年寄りまでもが楽しめる、ドイツのヴァイナハツマルクトの様子を
次回、少しだけでもお届けできたらいいな...と思っています。
それではまた！！
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No.2
（2000年12月21日）
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今回はドイツのクリスマス市（ヴァイナハツマルクト）をご紹介したいと思います。
クリスマス市とはどんなものか、というお話は前回したので、
今回はドイツ最大のクリスマス市で有名な、ニュルンベルグのマルクトのお話を...
ニュルンベルグはドイツの南、バイエルン州第２の都市。
古くから職人の町として知られ、オペラファンの方なら「ニュルンベルグのマイスタージンガー」die meistersinger von nurunberug 〜Richard Wagner （リヒャルト・ワーグナー）、
また絵画ファンならAlbrecht Durer （アルブレヒト・デューラー）のゆかりの地として有名。
あの「ニュルンベルグ裁判」があった事でも有名ですよね。
私のように、 食べるの大好き！って方なら、
ニュルンベルガーブラートブルストというソーセージを思い出される事でしょう。 |
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しかし、やはりこの時期はクリスマス市が目玉。
私はドイツの大小様々なクリスマス市を見ましたが、やはりここの市は最大でした。
週末に行った為、どこに行っても人の頭だらけ...というくらい凄い人出でした！
なにせドイツの片田舎で５年暮らした為、最近めっぽう人混みに弱くなってしまったのです。
「あ〜、もうダメだ〜！」と口走りつつも、
その足はしっかりとホットワインの屋台に並ぶのでした。
何故、そこまでしてホットワイン（ドイツ語でグリューヴァインＧluehwein）固執するかというと
クリスマス市のホットワインは、デポジット制でカップは持ち帰るのもよし、
返却してカップ代を返却してもらうのもよし...なのです。
そして、このカップには大抵、その地名とその年が印刷されています。
ですから、毎年集める人もいるくらい。当然、私もコレクターです。 |
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そして、なんといっても忘れてはならないのは、ニュルンベルガーブラートブルスト〜Nuernberger Bratwurstです！
比較的小振りのソーセージで、ブラックペッパーが効いてます。
ドイツ国内でも非常にポピュラーなソーセージで屋台の定番です。
屋台も魅力ですが、私はこのソーセージで有名なお店に行きました。
この店、メニューは焼きソーセージのみ。
まるでメニューに『塩ラーメン』しかないような、日本の頑固なラーメン屋のようです。
当然、注文は「（ソーセージ）何本とつけ合わせ、あとビール」ってな具合。
テーブルにはブレッツェルBrezel というパン（これは日本でもお馴染みですよね）が置かれ、自己申告制のおつまみになっています。
ソーセージは炭火で焼かれるうえ、人気店とあって店内はサウナ状態。そのせいもあって、ビールがやたらと...ウマイ！
肝心の焼きソーセージですが、程よく焦げ目もついてアツアツ、ナイフで切ると肉汁が〜っ！！
炭焼きの風味も最高です。
つけ合わせは定番の酢漬けキャベツ（ザワークラウトSauerkraut）。
私は日本で美味しいザワークラウトに出会った事がなかったのですが、ドイツにきてこれがこんなに美味しいものだと初めて知りました。
酢漬けでありながら味はマイルド。
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そしてもう一つ、ニュルンベルグは名物があります。
その名は「レープクーヘン」Lebkuchen。
シナモンや蜂蜜等を入れて焼き上げるクッキーです。
私が日本にいた頃には、日本で見かける事がなかったこの代物。
ハート型、動物型やサンタクロース型など形も様々です。
お味は結構、堅くて食べるのがしんどい。
でも、噛めば噛む程に味があるスルメのような（？）クッキーです。 |
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その他、どんな屋台があるかというと、木の玩具屋さん。
パイプ人形やクルミ割り人形やクリスマスのオーナメントも多いかな。
あとは甘いナッツやハーブキャンディーのお店。 |
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こちらはクリスマスの「巨大ピラミッド」です。
...という説明じゃ分からりませんよね。
この上に竹とんぼみたいのが付いている大きなオブジェは、
『クリスマスピラミッド』Weinachtspyramideというドイツのクリスマスには欠かせないオーナメントです。
普通はもっとコンパクトで、当然家の中に飾るものなのです。
四隅にローソクを立てて、火を付けるとあの竹とんぼがクルクルと廻り出すの！
日本では珍しいですよね。
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例えば、これがオランダに近い町のクリスマス市だったりすると、オランダ名物のパンケーキ屋が出たりします。
ノルトラインヴェストファーレン州ではライベクーヘンという、じゃがいもを擦りおろして玉ねぎと卵を加えて油で揚げたものが名物。
シュツットガルトの名物「シュペッツェル」が食べられる屋台もあります。
その他、化石やらアフリカの木彫り人形やら、北欧のトロール人形まで売ってます。
しかしニュルンベルグは、御当地名物にこだわった屋台が多いように思いました。
いつかこれらのお料理のレシピなどもご紹介できたら...と思っています。
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Ein schones Weihnachtsfest!
（※素敵なクリスマスを！） |
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