かぼちゃと鶏団子のお煮物

３〜４人分 かぼちゃ ４分の１個、 鶏挽肉 １５０ｇ、 卵 １個、 青じそ ３〜４枚 調味料｛お味噌 小さじ１、砂糖 小さじ２、酒 大さじ１、片栗粉 大さじ２｝、 薄口醤油 大さじ１、 はちみつ 大さじ２

1	かぼちゃは大き目のひと口大に切り、ところどころ皮を剥く。 厚手のフタのあるお鍋にかぼちゃを入れ、水をかぼちゃの半分の高さまで入れる。 フタをして強火で、かぼちゃに竹串が通るようになるまで 煮る。
2	鶏団子を作る。 鶏挽肉をボールに入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。 溶きほぐした卵、千切りにした青じそ、調味料を加え、さらに混ぜる。
	かぼちゃを煮ている間に鶏団子を作ろう
3	１のかぼちゃが柔らかくなったら、隙間に２の鶏団子をスプーンで落としていく。 火は強火、水分が足りなくなっていたら かぼちゃの半分弱の高さまでお水を足しましょう。
	鶏団子の形はアバウトでOK
4	はちみつ、薄口醤油でお味を調える。 鶏団子に火が通ったらできあがり。
	鶏団子はスグ火が通ります

	かぼちゃと鶏団子からもお出汁が出るので、全体の味は最後に味見をしながら調えてください。 鶏団子に塩気があるので、全体は優しい甘みがあった方が美味しいと思います。