かぼちゃと梨のサラダ

かぼちゃ、 ピーマン、 ロースハム、 梨、 サニーレタス、 調味料｛塩、コショウ、オリーブ油、レモン汁、はちみつ｝ あればフレッシュ・バジルの葉

1	ロースハム、梨はひと口サイズに切る。 大き目のボールに入れておく。
	ハムの塩分や脂肪、鮮度が気になるときはさっと茹でましょう
2	かぼちゃは５ミリ厚のひと口サイズにスライス（皮付きで可）。 ピーマンは短冊切り。 小鍋にお湯をわかし、沸騰したら塩とオリーブ油を少々加えて、かぼちゃ、ピーマンの順にさっと茹でる。 茹で上がったら、よく水気を切って１のボールに加える。
	適度な歯ざわりが残る程度に。 茹で上がりにお水をかけないでね。
3	かぼちゃとピーマンが熱いうちに調味料を和える。 目安として、オリーブ油：レモン汁：はちみつ＝２ ：１ ：０．５ お塩はハムの塩分を見ながら、最後に加えましょう。 あれば、最後の最後にバジルの葉をちぎって加えると香りもグー！
	サラダはオイル、塩の順番に和えるのがコツ

	分量はアバウトです！すべての材料を入れて、味を見ながら調味料を入れていきましょう。オイル、お塩の順番を間違えなければきっと美味しくできるよ！ あれば、バジルやイタリアンパセリ、ミントなどお好みのハーブを加えると美味しいですよ。