愛情うな丼

３人分 うなぎの蒲焼き ３枚 きゅうり １本、 青じそ ３〜４枚、 のり １枚

1	うなぎの蒲焼きを温める。 お酒少々をふってラップに包んで、電子レンジで１〜２分加熱する。 タレにくぐらせて、オーブントースターで２〜３分、こんがりと焼く。
	蒸し器で蒸すと、よりふっくらします。
2	きゅうりは斜めに切ってから千切り。 青じそは葉脈の固い部分を取り除いて、千切り。 きゅうりと青じそを合わせる。
3	ご飯をよそい、もみのり→タレ→きゅうりと青じそ→うなぎ、の順に乗せる。お好みで山椒をかける。

	ちょっと手間がかかりますが、うなぎは蒸してから焼くと美味しくできるので、ぜひお試しを。 きゅうりと青じそなどが入っているので、いつもの鰻丼よりもさっぱりといただけます。一工夫でランクアップした気分のお丼になります。