うっとりジェラート
  • 生クリーム １パック（２００ｍｌ）、うっとりジェラート（画）
  • おおのミルク工房のヨーグルト １個（１００ｍｌ）、
  • はちみつ 小さじ５、
  • ジャム（いちごなど）
  • グレープソース｛ぶどうジュース、赤ワイン、ワンビネガー｝
1 生クリームを氷水にあてながら、６分立てに泡立てる。
途中ではちみつを入れる。
2 ヨーグルトと好みのジャム（いちごなど。小さじ３〜４くらい）を入れてよく混ぜる。
ジャムは味を見ながら入れてね!
3 金属の入れ物に流し入れて冷凍庫で１〜２時間冷やし固める。
グレープソースを添えて出来上がり！
少し溶けかかった柔らか目のほうが美味しい
***バルサミコ風グレープソースの作り方；
ぶどうジュース（１００％果汁のもの）、赤ワイン、ワンビネガーを２：２：１の割合で混ぜ、ステンレスかホウロウ鍋で強火で３分の１量になるまで煮詰める。
できたら一晩寝かせてできあがり。
  • おおのミルク工房のヨーグルトが手に入らない場合は、市販の加糖のヨーグルト１パック（１００ｍｌ）でできます。が、その場合は甘さは調節してください。
  • グレープソースは「ラ♪グー」でも使っています。お試しあれ！