たらこ巻き

材料

• 塩たらこ 1はら（※細長い袋２つがくっついて「1はら」です）、
• 葉ねぎ（あさつき。無ければ、長ねぎの青みの部分を使う） ←刻む
• お味噌、マヨネーズ、かつおぶし、
• ご飯、海苔

おにぎり用海苔を使う場合、この分量のたらこで4〜5本できます。

作り方

1. 塩たらこ１はらは、トースターで約３分ほど、半生くらいに焼く。
2. たらこペーストを作る。たらこをほぐして、お味噌（大さじ1と1/2）・マヨネーズ（大さじ1）・かつおぶし（大さじ2くらい）をよく混ぜ合わせる。
3. ラップの上に海苔を置き、ご飯を薄く敷いて、たらこペースト・刻みねぎを細巻きにする。ラップごと切ると崩れにくい。

おいしいポイント。

ちょっとしたご飯もののおつまみは、呑み助にも喜ばれます♪海苔巻きは慣れていないと、ちょっと難しく感じるかもしれませんが、細巻きなので、意外となんとかなるものです。たらこペーストはご飯にのっけたり、お茶漬けの具にもどうぞ。

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