５年目を迎えました。

早いもので、2000年に「キッチンひめ」をオープンして、本日で４周年を迎えました。ご訪問いただいたアクセス数は、延べ35.3万。ほんとうに多くの方に支えられて、ここまで続けることができました。心から感謝申し上げます。

これからも美味小話や日記、レシピなどを通して、食の楽しみや喜びを、お伝えしていきたいと思っています。あなたが日常生活の中で、ささやかな幸せを見つけるための、ほんの小さなお手伝いができれば幸いです。

幸せの定義や基準は、人それぞれ。幸せも十人十色です。ただ思うに、「食べる」ことに大なり小なり、幸せを見出すのは、おそらく誰にでもあることでしょう。美味しいものを食べるとき、輝く季節を食べるとき、大好きな人と食べるとき、大勢で賑やかに愉快に食べるとき、人はきっと幸せを感じています。

そんな『幸せ』は、ささやかで当たり前すぎて、ちっとも特別ではないかもしれない。でも、小さくても、確実な『幸せ』をたくさん見つけることができる人は、どんな環境にあっても、どこにいても、何をしていても、豊かな人生を刻むのではないでしょうか。そしてまた、『幸せ』の小箱を持っている人は、周りの人にも、温かいハートを分けてあげることができると思うのです。

５年目も、淡々と流れる時間の中から、嬉しくて楽しくて元気になる「食べる」を拾い集めることを、ここに宣言します！

あ、でも、嬉しくて楽しいといっても、「ひゃっほーい！松坂牛ステーキ500ｇだぜい！」とか、「やっぱり本場でいただくフォアグラやトリュフは最高よね〜」とか、「旬なんだから、松茸土瓶蒸しは外せなくてよ、おほほ」なんてのは、今までもこれからもございません。もう若くないし、ハイソでもセレブでもないしね。（笑）

気持ちも新たに、お野菜中心・和食中心で（もちろんときどき例外あり）、じんわり美味しい日本の家庭料理を追求して、ますます精進したいと思います。それが「キッチンひめ」らしく、わたしらしく在り続けることだから。

５年目の「キッチンひめ」もどうぞよろしくお願いします。